嘉興市人力資源和社會保障局批準正規辦學單位,嘉興市“3A”級社會組織單位,嘉興市職業技能培訓行業協會副會長單位。

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糖霜餅干課程

更新日期:2020-03-05,關注度:215

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在久遠的歐洲古代,只有貴族才可享用的糖,于是出現了蛋糕和餅干。糖霜也成為了第一種蛋糕裝飾。不同的濃稠度,復雜的工藝步驟創造出了高雅精致的糖霜藝術,至今在威廉王子的婚禮蛋糕上,傳統的英國皇室糖霜藝術仍在經典中流傳。

【明德學校餅干類進階課程】全方位教學糖霜餅干課程來啦!

學習內容:

1、黃油餅干的配方及制作

2、模具的運用、皇家糖霜的制作、了解糖霜鋪面、勾線、填色的不同狀態并學會運用

3、完成一組主題餅干的繪制(6塊餅干左右)

糖霜餅干的商業價值(婚禮、商業定制、課程、寶寶宴、節日禮盒)

婚禮&寶寶宴:基本上甜品臺都會做一些和主題相匹配的糖霜餅干&翻糖餅干,一般是兩種材料結合,會出現更好的層次變化和更豐富的樣式。也常常會成為回禮禮盒定制品。

商業定制:一些企業會根據自己公司的文化定制,作為客戶禮品,年會禮品... ..

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